Ik zat laatst op een terras in de Jordaan, de zon was al onder en ik had net een glas witte wijn geopend. De sfeer was zo informeel dat ik dacht: “Dit is precies het soort plek waar ik op zoek ben.” Dat moment gaf me het idee om een reis te plannen die minder draait om de bekende toeristische…
